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今回の講師
安部 司
一般社団法人「加工食品診断士協会」代表理事
1951年、福岡県福岡市の農家に生まれる。山口大学文理学部化学科を卒業後、総合商社の食品課に勤務。食品添加物のセールスマンとして活動し、300品目以上の新商品開発にも携わる。退職後は、海外での食品開発・輸入や無添加食品の開発、さらには伝統食品の復活に尽力。2005年に出版した『食品の裏側 みんな大好きな食品添加物』では、食品添加物の実態や食生活の危機を訴え、70万部を超えるベストセラーとなる。近年では、忙しい現代でも家庭での料理を促進するため、『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん』を上梓。著書の累計発行部数は90万部を超え、安全で安心できる「食」の実現に向けた啓蒙活動を続けている。
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インスタントラーメンは食べさせてるけどカップ麺は食べさせたことない？変わらないか笑😂フライ麺じゃないからまし！
共働きが増えてるせいで料理に時間をかけられない家庭が増えている。
母親専業主婦だったけど、やっぱりなんでも手作り作れてた。
食品添加物の摂りすぎ良くないのは分かるけど…
現代社会の中で、理想と現実の差があります😢
薄味で栄養バランス良く食べて、運動して体動かして。
これが今の限界です😅きっと無添加頑張ろうとすると、お金もかかる。
それぞれの家庭でやれる限界あると思いますが…
ご飯におやつ。美味しく楽しくで過ごしたいなぁ〜。
が正直な感想です。
ゆいちゃん出産おめでとう👶
43歳夫はもうすでに味覚音痴と思う。加工品ではないと、美味しいと感じない。味が付いてない冷凍食品がいいかな~自分で塩分調整が出来ます。
こういう反り返って座って偉そうに話す先生が苦手です。
添加物の話題であーだこーだ言う前にファーストフードやファミレス等の事について触れないのは何故でしょうか？そっちのほうが身体によっぽど毒だと思うんですけどね、それらも軽視されてますよね？つまり外食とかで大量に使われる油や砂糖に塩分、それらにも添加物は使われてるであろう。健康とかの話題で述べてる方ってどこか偏っていたり見た目老け込んでたり体型も崩れてたりとズレてると思うんだけど、見た目が若々しくて健康的な人なら説得力あるんだけどねぇ。食に関して神経質な人ほど皮肉にも見た目老け込んでるイメージ
医者でもないのに専門家ぶってて草
食品添加物も漫画美味しんぼみたいな娯楽として得る知識は好き。親が海原雄山みたいに食にこだわり強めな〜それが自分の家庭の現実になると思えば恐怖でしかない。
何でもほどほどに。
和食にすると煮物する時とか、砂糖多くね？とか
醤油は結構使うけど、塩は少なめだなとか、出汁ちゃんとした方がうまいとか学べる事が多い。
脂肪はGI値の高い糖質を摂取しているからであって「添加物」のせいではない。そういうビジネスをしつつ、本を書いているからそういうんだろうが、こういうのを見ると本当にSNSもクソ情報がテレビや新聞と同様に流れているんだな、と思う。ま、とにかく阿部司とかあべごはんとか信用しない事ですな。低IQがハマる「添加物ガー」「財源ガー」「電磁波ガー」「マイナスイオンすてきー」「○○が危ない」 教育こそ国づくり、教育しないと日本がアホになるというのは本当だと思いました。
分かってる分かってる、分かってるんだよ…。でも今の生活で、どうすれば…😂
米、昆布、鰹とかの基本がもっと安くならんかなイタリアのパスタみたいに国あげて
味覚の基礎さえできてれば添加物でどの程度感覚狂うかとか別段セルフチェックできる
阿部先生、添加物摂らない食事していると、こ～んなに腹回りに脂肪が付いちゃうの？阿部先生の1週間でいいから、食事内容を知りたいです。まさか、儲けた金で美味しい高級外食(添加物まみれの)のオンパレードでは？？？
先生の喋り方が嫌です
言葉遣いが悪い
いいお話をされているのですが
ゆいちゃんの話が遮られすぎです
人の話は最後まで聞いてお話ししてほしいです
添加物のプロwww
人の話最後まで聞けよジジイ
たまにだったら良いと思う。
でも毎日菓子パン、カップラーメン、ハンバーガー等は大人でも体壊す。
子供は食の選択は出来ないから子供には粗食なんじゃないかなって思う。
食品メーカーが添加物で病人をつくり、医療では薬で生かさず殺さずにする。食品メーカー、消費者庁（添加物ルールの策定）、厚生労働省（添加物ルールの監視・医薬品の承認）のやってることを見ると、1.食品メーカー2.医師会3.厚労省で病人を作って薬で治療する巨大利権構造が出来上がってる。
先生が肥満気味に見えるのはスルーしていいのか？
ウチの息子は毎朝アンコパン食べて、二歳だけど三歳並みの体格なんだけどヤバいかな？
今の時代、病気じゃない人はいないのではというくらい、周りの人は体調を崩している人が多いです
これを知って、少しでも気づく人が増える事を祈っています
阿部先生、本当の事を言ってくださりありがとうございます
誰かしらから反発を受けるのは目に見えているのに、感謝てす
海外映画みてて子どもがインスリン注射する描写多かったけど日本でも起こりうるな
食品添加物めっちゃ気にして避けてます！
少し前から近所のスーパー、国産や無添加の食品かなり増えてきましたよ！
日本人の意識、変わりつつあると思います👍✨🇯🇵
必ず良い方向へ変わる！一人一人の力を信じてほしいと思っています🙏🍀
添加物の種類が多すぎてこの種類はどんな悪影響があったかな？とよく悩みます。
スマホのカメラで読み取って文字認識で詳細を表示してくれるアプリがあればいいなといつも思っていました。
QRコード本当に切望しています。
スーパーでは無添加な商品が殆ど無くいつも消去法で買い物をしているので、妥協できる添加物が分かればもっと買い物時間が短縮出来ます。
阿部先生の仰るとおりです
約３０年なにも考えず欲の向くまま、気の向くままの食生活をし、ある日鼻血が止まらなくなり４日後に病院に行ったら血圧が２６０になってました
鼻血は１週間で止まり、動脈硬化と診断されました
長年の高血圧症が祟り腎臓の数値も良くはありません
正常性バイアスがかかり、無知で愚かだった自分の話しです
外国人旅行者がコンビニ卵サンドイッチが美味しいとか言ってるが私は買わないしコンビニ飯も食べない。日本の食事は身体に悪いと外国が言えば添加物率は下がるのかな？日本はいつも外圧で動く国かな？食のペル―提督はいつ来航するのかな？
食べ物教育しないのは、
消費者が賢くなると、食品メーカーの儲けが減るからでしょ？
消費者はバカでいてくれないと困る、ということ
食塩油分糖分を取り過ぎないことに気をつけるべきことであり、添加物に関してはエビデンスないからあくまで「かもしれない」レベルなのに添加物が一番の悪的に表現するのは飛躍しすぎと思いました。
加工品は自然と食塩油分糖分が多く含まれて添加物も一緒に入ってるだけ。取らないにこしたことないけど、上手に子どもの食生活に気をつけないと思いました。
こういった話が刺さらない親も多いんだろうね
糖尿病には種類があるので、生活習慣病の方の2型糖尿病の表記をお願いします。
1型糖尿病の原因は、インフルエンザや特定のできないウイルスです。昔は、小児糖尿病(白血球による膵臓β細胞細胞の破壊=自己免疫疾患)と呼ばれていましたが、今は大人の方でもなる病気です。特別加算項目を見れば理解ができる難病(利権や人数で難病指定をしてもらえない、自己免疫疾患なので、社会的に優遇をしてもらえる別の自己免疫疾患を持っている1型糖尿病患者さんもいる為、1型糖尿病患者さん同士の助け合いがあまりない)です。
2型は、1型よりも合併症後の病態も軽いです。糖尿病治療を知らない日本人は多く、健常者に協調をする社会で雇用をされ続けると、折角、軽いのにと言う結果になりやすいです。
お医者さんですら、注射の打ち方(打ってから何分後の効果が最高の時に食事を摂る、発症年数や神経の調子等でカーボカウントより多めに打つ)や1型糖尿病(発症時から神経障害を伴う、シンデレラ体重の誰もがなる確率のある病、正常値に寄せる程、インスリン量が必要になるので、治療で標準体重になる、主治医の先生の言った通りに真面目に頑張り過ぎる方はぽっちゃりになる、食べてのぽっちゃりではない)を知らない方もいらっしゃるので、日本社会に糖尿病に対するまともな知識を広めて頂きたいです。
糖尿病(インスリン=血中の糖を脂質に変えるホルモン)は、治療をしなければ痩せる病気です。生活習慣病でぽっちゃりして2型糖尿病になる方は、唯一治るチャンスのある方です。元の膵臓機能が良いと、食べて太るのが普通だからです。
なんかこの先生、姿勢悪く、お腹も出てるから食生活大丈夫かな？😅
食品企業は、間違いなく知ってますよ。取り敢えず、儲かれば何でもありですね。地上波で流すと大問題になります。
なんで偉そーなタメ口なの？
クラシエの知育お菓子もやべーな！我が子、大好きやき！ちぃーっと考えねばなんがな！